Seceta începe să dea mari bătăi de cap agricultorilor inclusiv în zona noastră care se văd nevoiți să adapteze și ei culturile la noile condiții climinatice. Cooperativa Agricolă Transylvanian Pure Farming a înlocuit porumbul cu sorg.
Cu această cereală, cultivată pe 50 de hectare, în special pentru boabe și furaje, dar care poate fi folosită și în alimentația oamenilor., fermierii fac față mai bine secetei care devine deja o constantă a ultimilor ani.
Sorgul seamănă cu porumbul, dar este mult mai rezistent la secetă și temperaturi mari. Boabele de sorg pot fi măcinate și transformate în făină, care poate fi utilizată pentru prepararea pâinii, turtelor sau terciurilor.
”Sorgul este una dintre cele șapte cereale ale lumii, provine din Africa și este rezistent la secetă. El intră în hibernare în momentul în care este secetă, iar dacă este vremea prielnică, pornește din nou. Este foarte asemănător cu porumbul, doar că are bobul mai mic și nu conține gluten. În momentul de față, îl folosim pentru hrana animalelor (porcilor din rasa Mangalița – n.a.). Bobul de sorg conține multe proteine, dar și aminoacizi care sunt esențiali pentru creșterea animalelor”, a explicat Olimpiu Simionca.
Cooperativa Agricolă Transylvanian Pure Farming ia în calcul ca, în viitor, să se axeze și pe producția de făină de sorg.
”Avem nevoie de rotația culturilor, avem nevoie de mai multe culturi, trebuie să cultivăm și cereale pentru că în principiu în agricultura ecologică se merge foarte mult pe prevenție, nu pe combaterea directă și atunci noi prin rotația culturilor încercăm să prevenim în următoarele culturi, în următorii ani, anumite boli, anumite burieni și atunci trebuie să cultivăm oricum și cereale. La cereale trebuie să le valorificăm cumva prin partea zootehnică ca să avem un plus valoare și mi-am dat seama că de fapt nu este atât de importantă o creștere ca volum, ci mai degrabă în lanțul valoric să mai punem o verigă”, a mai spus fermierul.
Anul acesta, seceta a afectat mai multe zone din Transilvania. Au fost perioade lungi cu precipitații reduse sau deloc. În schimb, au fost temperaturi ridicate, care au diminuat rezervele de apă din so
Cele mai afectate au fost în special unele zone din centrul și nord-vestul regiunii, cu efecte asupra culturilor agricole.
Adaugă comentariu