Vasele de gătit antiaderente sunt extrem de populare în zilele noastre, dar sunt ele potrivite pentru tine? Iată un ghid care să te ajute să îți dai seama.
Care este diferența dintre oalele de teflon și alte oale?
În ceea ce privește oalele disponibile în comerț în prezent pe piață, acestea pot fi împărțite în două tipuri principale: oale normale și oale cu acoperire antiaderentă. Fiecare tip de oală poate fi subîmpărțit în continuare, așa că înainte de a alege o marcă de oale cu teflon, să obținem cunoștințe de bază despre cum diferă oalele cu teflon de alte oale.
Avantajele și dezavantajele vaselor de gătit antiaderente
Iată câteva dintre avantajele și dezavantajele acestei alegeri populare de ustensile de gătit, pentru a te ajuta să decizi singur.
Avantajele vaselor de gătit antiaderente
- În general, sunt fabricate din aluminiu, care este mai puțin costisitor decât alte opțiuni, cum ar fi oțelul inoxidabil sau cuprul.
- Alimentele se lipesc și se ard mai puțin ușor, ceea ce înseamnă că mesele vor ieși mai bune.
- Mai ușor pentru bucătar – nu trebuie să petreci atât de mult timp amestecând sau întorcând mâncarea.
- Necesită mai puțină grăsime de gătit pentru a preveni lipirea, ceea ce duce la o gătire mai sănătoasă.
- Ideal pentru utilizarea cu alimente prăjite sau pane care altfel s-ar putea desface în tigaie.
- Mai ușor pentru bucătarii neexperimentați sau pentru cei care pot fi distrași în timpul gătitului de apeluri telefonice, muncă sau copii.
- Necesită o încălzire mai puțin sensibilă.
- Curățare ușoară, deoarece alimentele nu se ard pe tigaie.
- Nu există riscuri cunoscute pentru sănătatea oamenilor în urma preparării alimentelor pe tigăi antiaderente.
Dezavantajele vaselor de gătit antiaderente
- Ușor de deteriorat dacă sunt folosite cu ustensile metalice sau cu bureți duri.
- Nu pot fi folosite la temperaturi ridicate, deoarece învelișul antiaderent s-ar putea topi.
- Animalele de companie pot fi sensibile la vaporii emanați de unele tigăi antiaderente supraîncălzite.
- Numai pe aragaz – nu se utilizează în cuptor.
- Mai greu de rumenit sau de caramelizat alimentele.
- Nu se pot spăla în mașina de spălat vase.
Ce marcă de oale de teflon alegi
Oala de teflon este o oală moderat de rezistentă în comparație cu alte oale. Este potrivită pentru gătit fără greutate, pentru mâncăruri amestecate sau pentru mâncăruri cu conținut scăzut de grăsimi. Dar limitarea oalei de teflon este că trebuie să o folosești cu o spatulă sau cu ustensile din plastic, silicon sau lemn. Pentru că, dacă folosești o spatulă din oțel, aceasta poate zgâria suprafața oalei până la desprinderea stratului de acoperire.
Oalele din teflon de astăzi sunt disponibile într-o mare varietate de dimensiuni și mărci. Mărcile bine cunoscute și populare, cum ar fi oale sau cratite Tefal, oale Teflon Seagull, sunt disponibile în multe modele diferite. În plus, există numeroase promoții în permanență.
Atunci când alegi o oală de teflon, factorii principali sunt grosimea materialului de acoperire care va permite o bună reținere a căldurii, viteza de transfer de căldură a tigăii, consumul de energie sau dispersia temperaturii. Iar ultimul este ușurința de curățare a tigăii. În schimb, o modalitate mai ușoară este să cumperi de la o marcă cu un standard de producție certificat și un material fiabil.
Tefal este o marcă de oale teflon care atrage în mod special gospodinele preocupate de sănătate, deoarece cele mai multe oale Tefal sunt oale cu strat de acoperire, fără să îți faci griji cu privire la arderea alimentelor. Există, de asemenea, o mare varietate de oale Tefal din care poți alege, acoperind toate meniurile alimentare, cum ar fi oale Tefal cu fund de teflon adânc, oale Tefal cu fund de inducție, oale Tefal cu fund plat etc.
În prezent, Tefal a încorporat trei tehnologii pentru a face gătitul mai ușor: Thermo Signal, punct roșu pe tigaie care indică temperatura potrivită pentru a începe gătitul, Anti-Scratch, strat antiaderent pentru a preveni zgârieturile. Ajută oala Tefal să dureze mai mult timp. Și inovația pentru a distribui căldura uniform fără a arde alimentele Thermo-Fusion Plus, important, o poți folosi cu toate tipurile de aragazuri.
(P)
Comentarii recente