Dezastru în bucătăria unui complex turistic din Colibița. Protecția Consumatorilor a dat o amendă de 55.000 de lei

(FOTO) Protecția Consumatorilor Bistrița-Năsăud a suspendat temporar bucătăria unui cunoscut complex hotelier din Colibița, căruia i-a aplicat și o amendă în valoare de 55.000 de lei, informează comisarul șef-adjunct Stelian Dolha, într-un comunicat de presă.

”O echipă de control a Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Bistrița-Năsăud, condusă de comisarul șef-adjunct Stelian Dolha, a controlat miercuri, 13 iulie, un complex hotelier din stațiunea Colibița, urmarea unor sesizări primite online de la consumatori din întreagă țară legate de produsele servite de restaurantul operatorului.

Comisarii ANPC au depistat în zona blocului alimentar și a bucătăriei complexului care servește masa pentru zeci de consumatori cazați în complexul hotelier, produse alimentare nesigure, fără informații de identificare, alimente depozitate în condiții improprii sau/și pregătite cu ustensile și echipamente neconforme, cu igiena precară, cu depuneri de grăsime, urme de mucegai și ulei ars.

Concret, echipa de control a constat în bucătăria complexului din stațiunea Colibița:

• prezența în bucătăria și blocul alimentar a unor produse folosite ca materii prime, nesigure, care nu aveau atașate informațiile de identificare, data limită de consum și data durabilității minimale stabilite de producător. Aceste materii prime fără date de proveniență utilizate la preparatele culinare servite consumatorilor erau depozitate într-o camera frigorifică care prezenta condiții improprii pentru depozitarea produselor alimentare: ușa cu garnitura etanșare deteriorată, grătar protecție ventilator cu depuneri de praf și pereți exteriori cu urme de mucegai.
• la data și ora efectuării controlului în bucătăria unității erau utilizate echipamente și ustensile neconforme: mașină de gătit, tăvițe și tigăi cu depuneri de grăsime arsă, cuțite cu mâner din lemn, friptioze (friteuse) cu uleiul ars și coșuri de gunoi pentru resturi alimentare fară capac. Recipientele multor produse folosite la preparare erau larg deschise, igiena mesei de gătit era precară.
• la punctul de lucru al operatorului nu era afișat certificatul de înregistrare la Registrul Comerțului.

Ca urmare a neregulilor depistate care pun în pericol sănătatea consumatorilor deserviți de operatorul din Colibița, comisarii CJPC Bistrița-Năsăud au dispus măsur a de oprire temporară de la prestarea serviciilor blocului alimentar (bucătărie și camera frigorifică).

Activitatea din zonele închise nu vă putea fi reluată decât după remedierea deficiențelor care pun în pericol sănătatea consumatorilor. În plus operatorul economic a fost sancționat cu amendă contravențională de 55.000 lei și cu avertisment. Au fost de asemenea oprite definitiv de la utilizare produse în cantitate de 71,100 kg cu valoare de 2164,70 lei.

“Atunci când atragi consumatori de la sute de kilometri depărtare cu promisiunea că vor avea parte de o adevărată oază de relaxare în zona cu cel mai ozonat aer din țară și de-o vacanță binemeritată, nu-ți poți permite să le pui în pericol sănătatea și starea de bine prin asemenea practici. Operatorul poate să-și reia activitatea din zona bucătăriei și blocului alimentar abia după ce demonstrează că și-a remediat deficiențele și are condiții optime de pregătire a alimentelor. Comisarii CJPC vor continua să urmarească activitatea operatorilor din zonele frecventate de turiști și să facă atât controale tematice, cât ai punctuale, la sesizări”, a transmis Stelian Dolha, comisar șef adjunct CJPC Bistrița-Năsăud.