Legenda Caffe e situată pe strada 1 Decembrie, nr. 1 la distanţă foarte mică de Palatul Administrativ, Administraţia Financiară Judeţeană, Inspectoratul Şcolar Judeţean, Camera de Comerţ, UPC, BRD. Dispune de un spaţiu generos cu o sută de locuri în patru separeuri. Cafeneaua va fi deschisă zilnic între orele 7.00 până la 22.00.
„Servim 15 feluri de cafea: în trei culori, în cinci culori, o cafea cu un lapte mai special care rămâne pe fund, un lapte caramelizat, şi doar când amesteci se ridică. Servim cafea americană, toate tipurile de expresso, capuccino vienez, etc.. Mai sunt locuri în Bistriţa în care se serveşte cafea Illy, dar majoritatea au ales doar trei-patru feluri de cafea de acest tip. Eu am ales tot catalogul de la ei. De asemenea, servim şi zece-cinsprezece tipuri de ceai: ceai verde, oriental, chinezesc, negru, negru- aromatizat. Sunt şapte feluri de infuzii şi shamila. De asemenea mai avem coctail-uri fără şi cu alcool, inclusiv Cuba Libre şi Aperol care a intrat foarte bine pe piaţa bistriţeană. Servim şi băuturi alcoolice: whisiky, vodka, shot-uri, zece feluri de cognac, lichioruri, vin din mai multe case, vin la pahar, bere, frappe-uri cu îngheţată şi biscuite care e foarte bun. Mai avem limonade, fresh-uri. Având un spaţiu atât de mare, vrem să oferim şi o mare diversitate de produse. Sunt trei plasme, avem şi un proiector, o să-l folosim şi la meciuri şi pentru filme. Dacă cineva vrea să facă o prezentare, poate închiria o anumită parte din cafenea fiindcă nu vrem să o închiriem în totalitate pentru a nu fi închisă publicului larg”, a spus Adrian Moldovan, proprietarul cafenelei.
El a explicat şi de ce a ales acest nume: „Am numit-o Legenda Caffe pentru că am vrut să fie ceva diferit în Bistriţa. Pentru acest lucru, am decis să dăm identitate separeurilor: avem unul cu legende din sport: Nadia Comăneci, legende din fotbal şi legende din tenis, în partea din faţă, avem legende din muzică, iar în separeul în care avem şi proiectorul sunt legende din film. Sunt multe tablouri, iar fiecare zonă are legendele ei”.
Adrian Moldovan spune că, în cel mai scurt timp, în meniu vor fi incluse şi chips-uri naturale care merg foarte bine cu bere, dar care vor fi făcute în bucătăria cafenelei. În plus, va mai exista o sală cu jocuri sportive. „O să fie darts, fotbal de masă. Vor fi doar jocuri recreative nu de noroc sau electronice”, a mai adăugat el.
Spaţiul în care se află Legenda Caffe a fost închiriat pentru zece ani, investiţia iniţială fiind de 50.000 de euro. „Am schimbat tot, inclusiv partea de electricitate. Am făcut multe prize fiindcă avem şi wirreles, toţi clienţii noştri având acces gratuit la internet. Avem IPTV, ceea ce oferă o calitate foarte bună imaginii de la televizoare, inclusiv la proiector”.
Cafeneaua va găzdui şi evenimente. „O să fie transmisiuni sportive anunţate dinainte, cu rezervări. Vrem să oferim ceva diferit. Cafenele sunt cam 200 în oraş, dar, dacă vii cu ceva diferit, eu cred că poţi avea succes. Dacă te implici, merge orice. Noi am pornit şi cu preţuri mai mici. De exemplu, un Coca Cola e patru lei. Peste tot în oraş e 4,5 lei- 5 lei. Coctailurile sunt de la opt lei. Deci avem preţuri bune, parcare foarte mare în faţă, în lateral, în spate, zona e centrală chiar lângăă DN 17, multe instituţii în zonă. Dimineaţa când vine omul de la ţară, până la opt când se deschid instituţiile, poate bea o cafea, un ceai. Mai avem ambele staţii de autobuz aici aşa că există şi mijloc de transport care te aduce aici din orice parte a oraşului”, a mai spus Adrian Moldovan.
Un alt atu al localului ar fi interiorul foarte plăcut conceput de un designer. „Dacă mergeam pe maro şi auriu era obositor, aşa că am intrat cu verde. Barul e cu piatră naturală, e cel mai mare bar din Bistriţa. Toate produsele pe care le folosim sunt din inox şi se curăţă foarte repede. Inoxul e rezistent în timp. Sunt multe cafenele care sunt înghesuite, iar noi am mizat pe spaţiu care este generos. Şi personalul are experienţă de peste trei-patru ani în domeniu. Am un barman foarte bun care a lucrat şi în Cluj şi care poate face spectacol. Ce făcea Maradonna cu mingea, asta face un barman de la Legenda Caffe cu paharul sau cu un suc. Vom face demonstraţii mai ales seara când va fi lumea mai multă”, a spus el.
De asemenea, cei care vor dori un suc natural de fructe aici vor găsi cele mai proaspete băuturi. „La mine nu se va face dimineaţa cantitatea de 50 de litri de suc. Toate băuturile se vor pregăti la vedere, deasupra barului, pentru ca lumea să vadă că nu se pune apă, ci băutura e 100% din fructul respectiv. Dacă vrei un suc natural, aşa îl primeşti. Toate se pregătesc pe loc, iar servirea va fi rapidă. Sunt doi ospătari pe tură plus doi barmani dacă e cazul. De acum vine frigul: dacă vii de afară zgribulit, să nu stai să aştepţi zece minute după un ceai sau o cafea”, a mai spus Adrian Moldovan.
Proprietarul Legenda Caffe promite că, vara viitoare, va avea cea mai frumoasă terasă fiindcă şi spaţiul i-o permite, iar în apropiere e şi o fântână arteziană.
Notă: Acesta este un articol publicitar
Comentarii recente