O femeie din satul Ţigău, comuna Lechinţa, a adus la Toamna bistriţeană doi dovleci uriaşi.
„E primul an în care cultiv acest soi, dovleacul uriaş. Nu am mai cultivat până acum, dar anul acesta m-am zbătut ca să am acest soi. Mi 
s-au făcut mulţi, să ştiţi. Mai am încă vreo 15. O să merg la piaţă, la Bistriţa, cu ei. O să-i vând la kilogram fiindcă aşa, întregi, nu ştiu dacă voi găsi clienţi. I-am adus la Toamna bistriţeană sperând că poate se găseşte cineva care să cumpere. Cel mare are 40-50 de kilograme şi cer pe el o sută de lei, cel mic 35-40 de kg şi cer pe el 50 de lei”, ne-a spus femeia.
Pe lângă varianta preparată la cuptor sau în plăcintă, dovleacul poate să dea savoare multor altor reţete. Printre nutrienţii pe care-i găsim în dovleac se numără: vitamina A, B1, B3, B6, C, E, acid folic, calciu, potasiu, seleniu, fiert, mangan şi fibre.
Iată câteva din beneficiile consumului de dovleac: previne apariţia cancerului la plămâni, sâni şi prostată, acest efect protector fiind oferit de betacarotenul care se găseşte din plin în dovleac, protejează ochii de boli grave, datorită conţinutul bogat în luteina şi zeaxantină, protejează organismul de răceală şi întăreşte sistemul imunitar, datorită bogăţiei în vitamina C.
De asemenea, beta-criptoxantina, un carotenoid care se găseşte în dovleac are rolul de a proteja articulaţiile. Potrivit unui studiu realizat în Marea Britanie, persoanele care au consumat cu regularitate dovleac prezentau un risc redus de a suferi de poliartrită. Dovleacul este util în diete, deoarece oferă senzaţia de saţietate, fără să aducă un surplus de calorii. O jumătate de cană cu piure de dovleac conţine 5 grame de fibre şi 40 de calorii. Are grijă de sănătatea inimii, deoarece este bogat în potasiu. Menţine un nivel normal al tensiunii arteriale şi reduce riscul de a suferi un infarct. Aduce un aport însemnat de calciu, esenţial pentru sănătatea oaselor. Tot dovleacul previne apariţia ridurilor şi redă strălucirea tenului.
si uleiul de dovleac e….bun!