DSVSA: 84 de controale, amenzi de 245.000 lei. Ce nereguli s-au găsit

În perioada 1-23 iulie, Direcţia Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Bistriţa-Năsăud a făcut 84 de controale la: 20 unități de alimentație publică, 3 carmangerii, 1 abator, 3 măcelării, 2 unităţi de prelucrare lapte, 1 unitate prelucrare carne, 1 centru prelucrare pește, 10 centre colectare lapte, 15 depozite alimentare, 7 magazine alimentare, 2 laboratoare cofetărie – patiserie, 2 supermarketuri, 1 brutărie, 1 cantină, 1 punct gastronomic local, 4 rulote, 1 unitate obținere produse panificație din materii prime congelate, 1 control în piața lactate şi 1 control la o tabără școlară.

Pentru neconformităţile constatate au fost aplicate 33 sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 245.600 lei, respectiv au fost reținute oficial și dirijate către unități de neutralizare 1376,6 kg de produse alimentare (carne și produse din carne, produse lactate, legume, pâine și produse de panificaţie, produse zaharoase, fructe de mare şi peşte), informează DSVSA Bistrița-Năsăud.

Principalele neconformități constatate:

• funcţionarea fără înregistrare sanitară-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor (1 brutărie la care s-a aplicat o amendă în valoare de 40.000 lei);
• spații de depozitare, producție, în stare de igienă și întreținere necorespunzătoare;
• echipamente, ustensile, agregate frigorifice neigienizate;
• depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare (nerespectarea condițiilor de depozitare stabilite de producător, depozitare produse conforme împreună cu produse neconforme, depozitare fără respectarea criteriilor de compatibilitate);
• manipularea produselor alimentare neambalate fără asigurarea facilităților pentru igienizarea mâinilor;
• etichetarea necorespunzătore a produselor (fără etichete în limba română/cu etichete care nu conțin informațiile obligatorii pentru consumatori: producător, compoziție,  componente cu potențial alergeni, condiții de păstrare, neinformarea consumatorilor cu privire la originea legumelor și fructelor);
• neasigurarea trasabilității pentru produsele alimentare. 

(Foto cu caracter ilustrativ)