Considerați de mulți dintre cei care îi consumă drept ”regii ciupercilor” datorită aromei, texturii și valorii nutritive, hribii și-au făcut apariția în Piața Decebal și pot fi cumpărați de la culegători cu 35 de lei kilogramul.
Hribii sunt apreciați pentru textura lor fermă, gustul dulceag și aroma plăcută, fiind folosiți într-o varietate de preparate culinare, atât proaspeți cât și uscați. Sunt bogați în minerale și vitamine, lipsiți de zahăr și lipide. Pot fi consumați proaspeți (în tagliatelle, risotto, supe) sau uscați.
Culegătorii îi găsesc în pădurile montane și premontane, în special sub molizi și fagi și îi vând în Piața Decebal cu 35 de lei kilogramul.
Tot la ei mai găsiți și alte ciuperci de pădure la prețul de 30 de lei kilogramul.
Adaugă comentariu