Mieii de Paşte destinaţi vânzării pot fi sacrificaţi doar în abatoare autorizate sanitar-veterinar şi în centre de sacrificare autorizate temporar, anunţă Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Bistriţa-Năsăud. Potrivit instituţiei condusă de Sorin Oros-Mănarcă, în aceste centre trebuie să fie asigurate condiţiile igienico-sanitare, ele urmând să fie supravegheate de personal autorizat al DSVSA.
„Mieii destinaţi sacrificării trebuie să fie identificaţi cu două crotalii în exploataţia de origine. Transportul mieilor spre locul de sacrificare sau către târgurile de animale se face cu mijloace de transport autorizate sanitar-veterinar şi cu documente sanitare veterinare (formular de mişcare, certificat de sănătate şi lanţ alimentar). Funcţionarea locurilor de sacrificare a mieilor este permisă numai în perioada 30 martie -15 aprilie 2017, între orele 07ºº-17 ºº, sub supraveghere sanitară-veterinară. În gospodăriile populaţiei, proprietarii pot să-şi sacrifice mieii în mod tradiţional, urmând să predea crotalia medicului veterinar, iar carnea rezultată va fi utilizată numai pentru consum propriu”, se arată în comunicatul DSVSA Bistriţa-Năsăud.
În toate pieţele agroalimentare din judet şi în alte locuri special amenajate în care vor fi valorificate carnea şi celelalte produse de origine animală se va asigura personal de specialitate.
„Recomandăm consumatorilor achiziţionarea produselor alimentare din unităţi autorizate sanitar-veterinar. În scopul prevenirii apariţiei toxinfecţiilor alimentare în perioada sărbătorilor pascale, când în mod tradiţional consumul unor cantităţi de alimente de origine animală creşte, DSVSA BN va dispune măsuri specifice, precum şi intensificarea controalelor sanitare veterinare, în vederea verificării condiţiilor de igienă în care sunt produse, depozitate, transportate şi valorificate carnea de miel şi ouale destinate consumului uman, alături de alte alimente de origine animală”, se mai arată în comunicat.
La aceste acţiuni tematice vor participa medicii veterinari din cadrul DSVSA Bistriţa-Năsăud, circumscripţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor Bistriţa (CSVSA) şi ai circumscripţiilor sanitare veterinare zonale (CSVZ) BN. Controalele vor urmări espectarea condiţiilor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor din toate târgurile de animale, pieţele agro-alimentare, unităţile de tăiere, procesare, depozitare, comercializare şi unităţile de alimentaţie publică.
La nivelul DSVSA Bistriţa-Năsăud, a circumscripţiei sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor Bistriţa, şi a circumscripţiilor sanitare veterinare zonale, în perioada 15.03.2017-15.04.2017 (premergătoare sărbătorilor pascale catolice şi ortodoxe) va fi asigurată permanenţa, inclusiv în zilele de sâmbată şi duminică, va fi afişat programul de lucru, numele medicului veterinar responsabil şi numărul de telefon (0263/224974) la care consumatorii pot sesiza orice aspect privind nerespectarea normelor sanitare veterinare.
Adaugă comentariu