Vânzările de pește viu în Piața Decebal au scăzut cu 30 până la 40% comparativ cu anul trecut, cu toate că prețurile au rămas aceleași. Puținii oameni care vin să cumpere de la unicul punct de desfacere cer, de regulă, crapi, dar vor să fie mici, sub 1 kg.
Singurul comerciant care mai vinde pește viu în Piața Decebal a rămas Costică Moldovan, care s-a aprovizionat pentru Buna Vestire cu 200 de kg de crap, 300 de kg de păstrăv și câte 100 de kg de ten și fitofag.
”De anul trecut, de la Paști, nu am scumpit peștii. Păstrăvii costă 40 de lei/kg, iar crapii 33 de lei. Mai avem fitofag și caras la 25 de lei kg. Oamenii se uită la care e pește e mai ieftin și pe acela îl cumpără. Sunt alții care mănâncă numai păstrăv cu toate că e mai scump. Noi îl aducem de la Gilău. Păstrăvăriile din județ nu au nici pentru ele. Față de anul trecut, au scăzut vânzările de pește viu cu 30-40%. În piață nu mai e nimeni în afară de noi. Venea unul cu o mașină, acolo, la colț, lângă sectorul de brânzeturi, dar nu mai vine că nu a vândut mai nimic. Noi mai rezistăm că avem o afacere de familie. Dacă am avea angajați, ar trebui să scumpim peștele că sunt mari taxele pe muncă”, ne-a spus Costică Moldovan.
Comerciantul are pești de dimensiuni diferite, dar spune că oamenii vor cu preponderență pești mici: ”Rar care cumpără crap de 2 kg. Cer să fie sub 1,5 kg. Chiar și un kg ar vrea să aibă, dar nu ne aduc pești sub 1,5 kg pentru că e puiet și îl lasă să mai crească în greutate. Pești mai mari de 4-5 kg avem fitofag sau ten”.
Statisticile naționale din ultimul an ne indică faptul că românii consumă de cinci ori mai puțin pește decât media înregistrată în țările Uniunii Europene. Pe primul loc în preferințele noastre ca nație este macroul, urmat de crap, șalău și somn, dar și somonul a înregistrat o creștere în ultimii ani.
În proporție de 80%, peștele de pe mesele noastre provine din import din Norvegia, Grecia, Italia, Turcia și Ungaria.
Indiferent dacă ținem sau nu post, medicii ne recomandă bine să mâncăm pește proaspăt care este bogat în Omega-3 care ajută la sănătatea inimii, e o sursă bună de proteine, vitamine și minerale esențiale. De asemenea, peștele proaspăt conține mai puține bacterii periculoase comparativ cu cel care a fost păstrat mult timp sau congelat necorespunzător.
Peștele poate fi consumat în diverse moduri: la grătar, la cuptor, fiert sau prăjit, dar la păstrăvăriile din județul nostru, mai poate fi găsit ca și ingredient în zacuscă sau afumat.
Nu cred ca se poate generaliza ca romanii mănâncă cu 30% mai puțin peste decât anul trecut. Pestele este un produs scump pentru care o piață nu este neapărat un punct bun de desfacere. Oamenii care isi permit peste pe masa nu cred ca frecventează piața. La unul dintre marile magazine din oraș, unde este amenajata o mini pescărie, de cele mai multe ori este coada la produsele piscicole. Tind sa cred ca e și mai ieftin puțin decât preturile expuse în articol.
La preturile la care se vind ,e logic sa nu se mai cumpere,chiar dacă au tot felul de omega în ei.Cum sa dai 33lei pe kg.de crap xind capul și oasele e jumate din el.Si Caraș care era citiva lei in piata din Buzău acum e la 25 de lei.Cu banii ăștia cumperi carne fara oase și ești mai avantajat.
Lamentarile nu-si au rostul,la Selgros multe specii de pesti cu mult mai ieftini, pretul face diferenta.Toti sunt de crescatorie deci aceasi hrana,granule si hormoni de crestere!
Să înțeleg că suveraniști nu cumpără de la producători și cumpără de la străini care ne sărăcesc cu prețuri mult mai mici?
@Cetitorul: te bagi ca musca-n lapte.
Nu are nici o legatura articolul cu suveranisti, straini sau chiar producatori locali.
Cu atat ai ramas din toata povestea ultimelor 3-4 luni. Zarva multa si prostie la fel de multa.
Pestele viu, nu se compara cu cel din supermarket,( uneori fara branhii-cu miros chiar daca-i in termenul de garantie ) dar fiecare alege ce-i place.
Cînd o să primesc ajutorul social o să merg la Kaufland să iau o conzerva de pește din aia mare de 110 grame de ton în ulei și o să fac mămăligă cu pește pentru toată familia.
Ar fi bine sa știe cumpărătorii în ce condiții fito-sanitare este transportat acest peste care se vinde în Piață Decebal,…..dacă ar știi cu siguranță nu ar mai cumpăra nimeni, dacă IBC sunt sterile dacă nu au fost cumpărate de la second, și dacă nu cumva au fost pline cu substanțe nocive,….dacă se respecta oxigenul pur care trebuie introdus în apa pt pești sau se introduce pur și simplu aer de afara….de la toba de eșapament….sunt multe ascunzișuri cu pestele ăsta, …de aceea oamenii prefera sa ia peste viu de la Supermarket
Tocmai am mâncat un crap cumpărat din faimosul supermarket. Avea gust de mâl! Nu că vreau sa fac reclamă, dar nu am pățit asta niciodată când am cumpărat de la magazinul din piața Decebal. Acum regret alegerea făcută. Așa că, dragi bistrițeni, nu prețul e cel mai important!!!
Vă rog să nu mai puneți articole despre mâncare, că mi-i se face poftă și tare rău îi să te culci flămând, că numa’ mîncăruri bune visezi.
Ești fantastic!
iaeste f skmp k naviem bani k munkim zi shi nopte la patrion k sa fak iael banii multzi shi no sa naviem nimik die mankare