(VIDEO) ”Vinul este noul suflu al schimbării, al renașterii din propria cenușă și liantul ce poartă toate dimensiunile trecutului nostru. Practic am vrut să creăm o experiență unică, complexă, culturală și artistică de imersiune în universul nostru. Univers ce însumează cultura locală transilvană. Prin această creație, am vrut să arătăm spargerea unor bariere atât temporale, cât și culturale. Fiindcă tot ceea ce s-a întâmplat nu a dispărut ci există încă, sub altă formă, însă există. Acel perete uniformizat, mereu la fel, la spital, la școală, în instituțiile statului, acel perete care ne cerea să fim uniformi și să gândim toți pe aceeași linie, l-am crăpat, odată cu trecerea timpului, a generațiilor, am adus un suflu nou, un suflu al schimbării, un suflu al redescoperirii. Zona aceasta atât de reprezentativă pentru cultura viti-vinicolă a imperiului austro-ungar a fost decimată sub cortina rece și uniformizată a regimului comunist. Aceștia suntem noi, aceasta e Amprenta Transilvaniei – vinificator Pripon Darius”,
este mesajul care însoțește filmul de prezentare Crama Jelna, creat de tânărul regizor de animație Paul Mureșan, originar din Bistrița, ale cărui scurtmetraje au fost proiectate la festivaluri internaționale de renume.
În martie 2018, la o lună de la lansarea pe piață, prima Fetească Albă a Cramei Jelna a luat prima medalie: bronz la Top 100 Indigenous Romanian Wines. Tot anul trecut, Crama Jelna a cucerit prima medalie de nivel internațional: vinul Sauvignon Blanc a obținut bronz la London Wine Competition din capitala Angliei. Anul acesta, vinurile Cramei Jelna – ”Amprenta Transilvaniei” au obținut șase medalii, una de aur și cinci de argint, la competiția internațională ”Cool Climate Wine Awards 2019”. Vinul Jelna Rose Pinot Noir a luat aur, iar Sauvignon Blanc, Jelna Fetească Albă, Dealu Negru Sauvignon Blanc, Dealu Negru Cabernet Sauvignon Reserva și Pinot Noir Wild Yeast – argint.
Îngrijite cu dragoste, cele 26 de hectare de viţă de vie, dau rod următoarelor soiuri: Sauvignon Blanc, Fetească Albă, Fetească Regală, Muscat Ottonel, Pinot Noir. În vinurile Cramei Jelna veţi putea regăsi tipicitatea de Lechinţa-Jelna și anume: prospeţime, aciditate și rafinament.
Crama Jelna are flux tehnologic de ultima oră pentru a putea valorifica strugurii la maximul lor potențial, prese pneumatice, rezervoare de inox cu temperatură controlată, filtre și instalații de spălat automate și manuale. Sterilizarea chimică și cu aburi a mediului de lucru este dovadă filozofiei și a sistemului de calitate. Crama dispune și de o zonă de maturare a vinului în barrique de lemn, o linie de îmbuteliere automată cu o dublă adiție de gaz inert, pentru a preveni o oxidare nedorită.
Aici mai multe despre Amprenta Transilvaniei
Adaugă comentariu