Murele, apreciate pentru gustul lor dulce-acrișor și pentru proprietățile lor nutriționale și medicinale, s-au copt și în zona noastră. Stațiunea de Cercetare – Dezvoltare pentru Pomicultură Bistrița a obținut o recoltă frumoasă de mure pe care o vinde, alături de buchețele parfumate de lavandă.
Puteți cumpăra mure obținută de Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Pomicultură Bistriţa de la magazinul de prezentare din strada Mihai Eminescu nr. 11 şi de la chioşcul aflat la poarta unităţii la prețul de 18 lei/kg (9 lei/caserola de 500 gr).
De asemenea, din această vară, SCDP Bistrița oferă spre vânzare lavandă sub formă de buchet, la prețul de 10 lei/buc.
O singură porție de mure asigură aproximativ o jumătate din aportul zilnic recomandat de vitamina C, precum și mangan, antioxidanți foarte puternici care reduc stresul oxidativ al celulelor, eliberând organismul de radicalii liberi.
De asemenea, murele sunt o sursă excelentă de vitamina K și mai conțin nutrienți precum potasiu, magneziu, vitamina A, fier și calciu, deși într-o cantitate modestă.
Murele pot fi consumate ca atare sau asociate cu iaurt, cereale sau înghețată. Se potrivesc de minune cu deserturi cu lămâie, precum cheesecake sau cremă. De asemenea, sunt delicioase în produse de patiserie și în smoothie-uri.
Conținutul ridicat de pectină al murelor le face să fie o alegere ideală și pentru gemuri, jeleuri și conserve. Puteți folosi murele în aproape orice rețetă care cere fructe de pădure, cum ar fi căpșuni, zmeură sau afine.
Adaugă comentariu